《民生关注》报道：现在人们在吃东西的时候，都会选择一些绿色健康食品。那么到底什么才算得上健康饮食呢？在几天前举办的昆明市首“健康饮食”节上，您也许可以一寻它的芳踪。
饮食节上的美食可谓是花样繁多！鸡鸭鱼肉、各式卤菜面点应有尽有。眼前这个展台，以毛泽东诗词《沁园春·雪》为主题，展示的12道菜肴都以词句为名。这个是“红妆素裹”，这个是“万里雪飘”，而这盘像“辣椒”的，叫做“江山如此多娇”。
参赛人员：“这个是盘面食，里面用的是火腿馅儿，吃起来外酥内香。”
根据大赛规定，个所有人参赛的菜肴，都要是以绿色蔬菜为主料，无论是味道还是营养，都要讲求健康。前来参赛的王庆学大厨，为评委展示了他自创的这道“大吉板兰根”。
王庆学：“主料是板兰根、虾仁、肥膘肉、火腿粒拌成馅儿，用糯米纸包裹，再用鸡蛋裹上面包糠，用油炸。”
味道究竟怎么样呢？
评委：“这个菜鲜咸回甜，外酥里嫩，吃下来就会对身体产生良性。可以打90分。”
最终，王师傅凭借这道金牌菜，夺得了“健康饮食杯”烹饪大赛的第一名。
评委：“从烹饪专业角度来说，要体现有营养价值的菜，这次我们突出‘健康杯’既要好吃爽口，又要体现健康，这是我们的宗旨。”
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（责任编辑：秦梅）
